Каждый раз одно и то же: новогодний стол венчает бутылка шампанского, рядом с ней – графин водки, красное или белое вино. Знаешь, а ведь праздник можно отметить и не прибегая к банальному набору напитков.

Тропические, горячие или классические коктейли станут украшением любой вечеринки, сделают ее особенной и незабываемой.

За несколько дней до новогодней ночи ты начинаешь подготовку: бегаешь по магазинам и закупаешь продукты, из которых 31 декабря приготовишь огромное количество деликатесов типа оливье или селедки под шубой. Во время рейдов по супермаркетам клади в корзинку не только колбасу и овощи, но и необходимые ингредиенты для коктейлей. Кстати, помимо алкоголя тебе понадобятся формочки для льда, без которого не обходится практически ни один смешанный напиток. Идеальный вариант – одноразовые полиэтиленовые: они занимают мало места и позволяют за один раз заморозить большое количество воды. Отдельное внимание удели цитрусовым – лаймам и лимонам: их в новогоднюю ночь должно быть с избытком, ведь обязательный ингредиент многих коктейлей – свежевыжатый сок из этих плодов. А еще тебе стоит заранее приготовить сахарный сироп, которым ты будешь подслащивать свои алкогольные творения: разведи песок в кипятке в соотношении один к одному (на 100 г сахара – 100 мл воды).

«Тигр»: сделай полосы из портвейна

Готовясь к празднику, многие люди узнают, какое животное, согласно китайскому календарю, станет символом наступающего года. Эта информация нужна им для того, чтобы приманить удачу: они пытаются задобрить очередного зверя, ставя на стол его любимую еду и наряжаясь в одежду приятных ему цветов. Если тебе не чужды подобные развлечения, для своей новогодней вечеринки приготовь полосатый коктейль «Тигр». Без сомнения, огромному хищнику придется по душе твоя изобретательность, и в следующем году он непременно вознаградит тебя за старания.

В высокий узкий бокал налей 20 мл ликера «Крем де Касис», затем аккуратно, по ложке, добавь новые слои – сначала 20 мл абрикосового ликера, потом столько же клубничного, по 20 мл лимонного сока, портвейна и бренди. Не забудь снабдить получившийся красно-оранжевый коктейль трубочкой – так «Тигр» будет намного интереснее пить: ты сможешь выбрать и распробовать каждую «полоску» отдельно или смешать их в том порядке, в каком пожелает твоя душа.

Пунш: преврати шампанское в море

Каждый год ровно в 12 часов ночи 31 декабря под бой курантов большинство жителей нашей страны с замиранием сердца выпивает бокал шампанского и загадывает желание. Эту милую традицию омрачает один-единственный факт – шипучка, которую мы принимаем за благородный французский алкоголь, на самом деле никакого отношения к нему не имеет. Запомни, гордое имя «шампанское» может носить только тот напиток, который был произведен в одноименной провинции Шампань. Все, что создается за ее пределами, должно называться игристым вином. Впрочем, территориальный фактор – не единственное условие. Настоящую «шипучку» делают по определенной технологии исключительно из сортов винограда, одобренных Институтом виноделия Франции. А это, естественно, не может не отразиться на цене шампанского: самая простенькая бутылка обойдется в кругленькую сумму – минимум 1500 рублей. Все остальное игристое вино, встречающееся в наших магазинах, значительно дешевле, но при этом качество напитка и его вкус намного хуже. Если ты не можешь или не хочешь тратиться на настоящее шампанское и готова обойтись бокалом советского игристого, попробуй выпить его не в чистом виде, а в составе какого-нибудь коктейля. Например, «Тропического пунша».

Наполни высокий бокал до краев кубиками льда, влей 150 мл «шипучки» и по 10 мл ликера – бананового и «Блю Кюрасао». Этот коктейль цвета моря можно украсить дельфином, вырезанным из банана, с глазами из гвоздики и вишенкой во рту. Поверь, друзья с восторгом примут твое оригинальное предложение встретить Новый год не с банальным игристым, а с настоящим тропическим пуншем в бокалах.